一、用料
鲜虾 10个
胡萝卜 一小段
鸡蛋 一个
葱花 少许
淀粉 3克
盐 0.5克
做法步骤
1、准备好食材。
2、鲜虾去壳，剔除虾线，虾线里面都是泥沙和杂质，一定要去除干净。
3、虾仁放入辅食机杯中。
4、加入三分之一的蛋液。
5、按下辅食机开始按键，开始打虾泥。我用的是九阳这款辅食机，0.3升的容量，两个玻璃杯，做辅食不串味。
6、打好的虾泥很细腻
7、再来打胡萝卜泥
8、加一点的蛋液按下开启按键，30秒打好。
9、胡萝卜泥
10、一起和虾泥混合。
11、加一点点的葱花调味
12、如果虾泥比较稀，可以加一点点的淀粉，搅拌均匀，。
13、虾泥装入裱花袋，小奶锅里煮开锅，挤入虾泥丸。
14、煮两个开锅。
15、最后加点小青菜碎，虾泥丸就做好了。
16、剩余的虾泥还可以做几个小饼。
17、煎制两面金黄即可
二、需要材料：鲜虾，大白菜，淀粉。
做法：
1、去虾肠，去壳，去头，去虾。
2、只有虾肉可使虾滑腻。虾头虾壳可用来炸虾油。
3、把白菜分成段和叶，卷心菜叶子切成小片。菜心易嚼，两者可增加虾味。小虾，白叶1-2汤匙，加入少量水，更容易搅拌。
4、把混合液倒入碗中，加入切碎的卷心菜、2大勺淀粉、少量的盐，然后以同一方向用筷子搅拌均匀。再搅拌片刻，虾滑比较Q。
5、把卷心菜虾肉泥混合在一个花袋里，放适量的水在锅里。
6、在水被加热的时候，关闭炉火，将小虾切成小孔，然后将虾肉挤入水中。用带框的花袋比较方便。假如你没有花袋，就用新鲜的袋子或汤匙。
7、再烧一次，直到虾滑到表面，表明虾已经煮熟了。关上火，盛起即可食用。
8、虾滑的时候，加一点盐，婴儿就可以吃饱了。如成人食用，口味较淡，可在烹调时加入一些盐。
