1、首先从历史上看，人们会以为徐州山东味那么浓，会不会是之前被山东管辖时间太长，而有了山东的特点呢？其实不然，在历史上，徐州只被山东代管了三年，只是他特定的地理位置，决定了他和山东地区城市颇有相似之处。
2、因为徐州地区不仅种水稻，还种植小麦。
3、面食和米饭都吃，相应的山东特产“煎饼卷大葱”，也就在徐州地区流传开来。
5、除此之外，在徐州菜系上，也和山东的鲁菜如出一辙，都是口味偏咸，没有南方菜的甜度。
6、因此，徐州无论是从人文、饮食、还是经济交流上都与齐鲁大地有着千丝万缕的联系。
7、这种联系已经贯穿千年，并不是在建国后被山东代管的几年里，才有的文化基因，因此徐州和山东之间的渊源是斩不断的。
山东与徐州有什么关系1、徐州的历史比山东还要早，自从元朝建立江苏省以来，徐州就是一直归属江苏省。
2、只是后来新中国成立有短暂的三年（1949-1952）暂归山东代管，那是因为解放战争（淮海战役），自北向南解放，徐州因为在江苏最北部先解放，所以暂时的划给山东。
3、一直到1952年的时候，行政划分又回归江苏怀抱。
4、所以讲徐州跟山东历史上是有些渊源关系，但是这种关系只是持续的时间，相对较短。
徐州比山东历史更早吗1、徐州的历史早于山东。
2、徐州的历史很悠久，早在6000多年前，就有人类在此繁衍生存。
3、徐州的人类文明史和建城历史都要早于南京和苏州，是江苏省内历史最悠久的城市。
4、大禹治水时，华夏分为九州，徐州便是其中之一州。
5、原始社会末期，尧帝封彭祖于今天的徐州，称为大彭氏国，从这个时候开始，徐州便成为彭城。
6、春秋战国时期，彭城属于楚国，秦统一中国后，设彭城县，三国开始称徐州，一直到今天。
7、山东常被称“齐鲁”，而齐鲁文化其实是“齐文化”和“鲁文化”的合称。
8、西周初年，周武王分封诸侯，将姜太公（据传为“东海上人”，即今山东日照人）封于齐地营丘，将弟弟周公旦分封至鲁国。
