五个鸭货里鸭翅多少热量（146千卡）
原材料：鸭翅800克，花生米200克
配料：老卤水一份，干香菇2朵，小米椒5个，花椒2克，八角2个，干辣椒5个，生姜10克，料酒30ML，白醋10ML，精盐3克，五香粉1克
做法：
1：准备主要原材料。
2：鸭翅，清理杂毛后用料酒水浸泡30分钟。
3：花生米，挑掉坏豆后用清水浸泡30分钟。
4：泡出血水的鸭翅，冷水下锅，加入料酒，白醋，焯煮约5分钟。
5：捞起焯好的鸭翅，在流动的水下洗净油汁，再用清水浸泡10分钟后捞起来，控干水分。
6：泡好的花生米，冷水下锅，煮约5分钟捞起来冲水，控干水分。
7：准备老卤水及各式卤料。
8：砂锅中倒入老卤水及卤料，再加入清水，食盐和五香粉。
9：煮开卤汁后倒入花生米，先卤煮约20分钟。
10：接着下鸭翅。
11：再接着卤20分钟，焖1小时，即可。
五个鸭货里鸭翅多少热量
鸭翅的热量(以100克可食部分计)是146大卡(610千焦)。
每100克鸭翅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
