主要包含以下几个方面的特色菜品：
第一是同和桂花蛋，又名“三不粘”（不粘筷子、不粘盘子、不粘牙齿）
第二是葱段烧辽参
第三是同和三黄鸡
第四是同和乌鱼蛋汤
第五是糟溜鱼片
第六是九转大肥肠
第七是同和烤馒头
第八是同和贵妃鸡
第九是干炸丸子
第十是同和居芙蓉鸡片，等等
同和居总店招牌菜有哪些
同和局的特色菜有三不粘，三不粘这道菜选用的食材有鸡蛋，淀粉，白糖，加水搅匀炒制而成。相传三不粘起源于清代，又名桂花蛋。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘筷子，不粘盘子，不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。三不粘深受老人小孩的喜欢。
同和居总店招牌菜有哪些
同和居饭店的招牌菜包括葱烧辽参、同和三黄鸡、乌鱼蛋汤、糟溜鱼片、三不沾、九转肥肠、烤馒头等，点菜时可以根据每个人的食量和口味，选择几样招牌菜品尝。
