1、鲟龙鱼一条頭條萊垍
2、将鱼去鳃、内脏，清洗干净；萊垍頭條
3、准备好姜蒜之类的调料；萊垍頭條
4、加辣椒酱、料酒拌匀；頭條萊垍
5、在菜板上划开口子，把调料塞进去；萊垍頭條
6、将鱼身两侧打斜刀切几刀。
7、表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟，装盘。
9、上锅蒸；大火蒸15分钟，取出。
10、蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
鲟龙鱼的做法1、主料：中华鲟鱼1条。
3、辅料：葱1根、姜1块、鸡味鲜15ml、色拉油30ml、青红椒各小半、段料酒30ml。
5、洗刷干净，刀在鱼身上斜刀划几下。
7、切葱姜导入料酒，把从和姜的汁水捏出来。
9、葱姜料酒混合汁水擦到鱼身，然后把葱姜塞到鱼肚，腌制30分钟。
11、另切葱姜摆在鱼盘上。
