辣椒是常见的蔬菜品种之一，人们炒菜的时候经常会用到它作配菜，我国爱吃辣的地区主要有湖南、四川、贵州等地，简直无辣不欢，因此辣椒在这些地方是格外受欢迎的。现在市面上辣椒品种非常多，价格也有所差异，普通辣椒3-4元/斤，贵的7-8元/斤，再贵的也就十几元一斤左右，可有一种辣椒，价格简直超出想象，被称为“天价辣椒”，刚上市时价格可卖到300元一斤，它就是樟树港辣椒。
樟树港辣椒简介
在湖南岳阳湘阴县有一个小镇，叫樟树古镇，本来不被外人所知，却因为那里盛产一种辣椒，而蜚声全国，所产的正是樟树港辣椒。樟树港辣椒口味独特，皮肉不分离，具有香、脆、甜等特征，入口前期香甜，中期香脆，后期辣而有香，椒香浓烈且明显高于其他辣椒。
樟树港辣椒之所以如此特别，跟其产地有很大关系。樟树镇位于湘阴县东南部，邻接洞庭湖依傍湘江，泥土耕层深厚，土地、水样有机质含量高，这一系列条件，形成了特别适合辣椒生长的空间，种出的樟树港辣椒娇小玲珑，皮薄多肉，辣味纯正，香甜可口。有的人买樟树辣椒籽，到别处栽种，结果是“南橘北枳”，只有樟树镇种出的辣椒才有那种香甜味。
樟树港辣椒多少钱一斤?
樟树港辣椒在刚上市时候，一斤可卖到260-300元，平均一个辣椒就10多元，一般国内辣椒均价在3.5元/斤左右，价格超过峰值5倍以上，也就是18元/斤的辣椒就已经是上品了，对比其它普通辣椒，均价高出了75倍左右，樟树港辣椒可能是中国最贵的辣椒了，因此又被称为“辣椒之王”，辣椒中的“劳斯莱斯”。
樟树港辣椒为什么这么贵?
1.产量少。樟树港辣椒以传统的露地栽培方式为主，据了解头批辣椒只能产7两，500万亩加1万盆盆栽产量也只有200公斤头批辣椒，平均亩产量只有普通辣椒四分之一，无比稀少，物以稀为贵，因此价格高。
2.无污染。樟树港镇土壤耕层深厚，含有植物所需的多种微量元素，水质纯净，是没有被污染的净土，当地农民栽种，采用的是无农药、有机肥料培育，种出的樟树港辣椒有特殊清香味，口感嫩滑，不喜欢辣椒的人吃过一次也对它念念不忘，深得消费者的喜爱，供不应求，价格高。
樟树港辣椒种植方法技术
1.种植时间
一般在10月～11月育苗，来年3月底左右进行移栽，五月初左右开始采摘，7月下旬至10月罢园。
2.播种育苗
苗床浇水，将种子均匀撒在上面，然后保持在25℃左右温度，大概一周左右就出苗了。出苗后做好通风、降温管理进行炼苗，等辣椒幼苗长出2-3片真叶时就要及时进行定植了。
3.定植密度
4.田间管理
樟树港辣椒栽种过程不施任何化学肥料，也不使用生长调节剂，肥料是施用农家肥、杂草沤肥等有机肥料，虫子一般是物理方法防治，比如人工捕捉，防虫网、灯光诱杀等。有杂草也不使用除草剂，全部都是人工拔除。另外会设立档案，全过程记录每一颗辣椒的生长过程。
5.采收
保护地春栽辣椒4月中、下旬始采，露地春栽辣椒在5月中旬始采收，采收时间应掌握在多云到晴天的下午进行，以利于伤口愈合，采收工具和原料贮存应保持清洁、卫生、无污染。
樟树港辣椒早在2012年便荣获“国家地理标志证明商标”，2013年入选国家名特优新农产品目录，2014年还荣获湖南省著名商标，每年樟树港辣椒都是人气高，价格高，不过这也使得一些人受利益驱使，将广东、广西、海南、云南等地的辣椒运到湖南市场，假冒樟树港辣椒售卖，现在正值樟树港辣椒上市时期，相信很多人早就想品尝它的美味了，但提醒大家，在购买时一定要认准正宗的湘阴樟树港辣椒。话说，你买过吃过正宗的樟树港辣椒吗?
