金沙江钓鱼,探钓菜肴珍品重唇鱼,钓获9条藏民视为神鱼的重唇鱼,重唇鱼主要分布于云南金沙江流域,长江流域的岷江、嘉陵江、汉水等水系及黑龙江流域各大溪流水系中也有重唇鱼的身影,重唇鱼还具有补气利水,祛风湿和强筋骨之功效,用于水肿,小便不利,腰膝酸痛,行动艰难有极大的明显效果。
重唇鱼也叫鲮鲴鱼和唇鲴鱼,重唇鱼体稍侧扁,腹部圆,成年鱼的体长约二十厘米,重唇鱼头长而粗壮,而且吻长尖出,眼睛略大在侧上位置,重唇鱼有一个极其的特征,就是在鱼眼的后上部和前鳃盖骨边缘有一排黏液腔。
重唇鱼喜欢栖息于水流湍急的河流中,重唇鱼分布于长江流域的岷江、嘉陵江、汉水等水系及黑龙江流域的各大水系中,东北的黑龙江、松花江、嫩江等也有,是当地“三花五罗十八子”中的最名贵品种溪水鱼。
重唇鱼是极其喜欢在清澈的泉水支流活动的,因为只有清澈的水质才会有重唇鱼的出现,由于近年的各大溪河支流的电鱼和毒鱼现象频频发生,导致重唇鱼面临巨大的生存挑战,现在想要找到重唇鱼的身影,我想也就只能在偏远的溪流,以及没有受过污染的清澈支流才会有重唇鱼了。
重唇鱼体长扁形,鱼尾柄稍圆,重唇鱼的鱼头是锥形的,拥有马蹄形的鱼嘴,重唇鱼下颌无锐利角质缘,鱼唇稍薄,下唇侧叶窄,唇后沟中断,最为奇特的就是重唇鱼的口角有短须一对,末端不超过眼后缘,这也是区分重唇鱼的一大特征。
重唇鱼的体被无鳞,胸腹部裸露,侧线上鳞三十左右,具臀鳞。背鳍不分枝鳍条为光滑软刺,腹鳍起点与背鳍基的后半部相对,重唇鱼分布于云南中甸盆地的内流水体及金沙江水系的小中甸河,为该地区的名贵溪水鱼类,重唇鱼目前很多地区已经面临易危鱼类了,所以导致价格及其的昂贵。
重唇鱼有三层嘴唇,故而得名重唇鱼,生物学家取的学名叫“溪流裸鲤鱼”,专家并考证重唇鱼是第四纪冰川时期遗传存活的物种,距今已有二百五十万年的历史,重唇鱼有两种品种,一种是鱼身圆直有花纹,另一种是鱼身圆扁无花纹,两种品种都是无鳞鱼,极像泥鳅的品类。
在很久以前,这种溪流裸鲤鱼被当地藏民视为神鱼,本地人一直长期不敢触犯重唇鱼,只是近些年,有人发现重唇鱼肉质细嫩,味道极其的鲜美,是鱼类菜肴中的珍品,才开了捕捞的禁令。
那天我在云南海边的小木屋里午餐,可品尝到鲜美可口的清汤重唇鱼,那味道之鲜美,口感之润滑,是难以用言语去表达的,一直让我久久不能忘怀,所以才会让我千里迢迢的来到云南的金沙江支流找寻重唇鱼。
每逢杜鹃花盛开的季节,云南香格里拉的碧塔海畔,杜鹃花瓣纷纷飘落于水中,引来无数重唇鱼,重唇鱼吞食花瓣后,竟醉倒而漂浮于水面,醉鱼和杜鹃就这样形成了湖面的奇特景观。
据说林中的老熊也会趁月色来捞食昏醉之鱼,著名作家冯牧曾描写了这种景象,从此碧塔海“杜鹃醉鱼”的景观就扬名于世,特有的水和特有的花,特有的动物凝构出这特有的景致,湖光群山、苍松古栎、山花烂漫相映,令人如痴如醉。
香格里拉山花烂漫,云南碧塔海湖畔各色野花竞相开放时,重唇鱼才能争相抢食到飘落湖面的野花花瓣,因为抢食的名贵鱼类不仅仅只有重唇鱼,当然也有鲫鱼等,也才会出现“杜鹃醉鱼”的奇观,当然不是所有的重唇鱼都有机会抢到野花花瓣,重唇鱼是用唇吃食的,吃相缓慢的原因导致“醉鱼”的现象形成,所以“醉鱼”十分罕见。