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蓝鳍金枪鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种，分布于全球各大洋热带至温带海域。蓝鳍金枪鱼属肉食性，以鱼类、头足类、甲壳类为食。它们为大洋性洄游性鱼类，成群活动，它们的速度最快可以达到每小时70公里，但是平时游速缓慢，每小时只游动2-3公里。2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一尾重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.33亿日元成交，创下历史记录。
大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。已经人工养殖。
黄唇鱼是中国特有种类鱼，分布于东海和南海北部。20世纪50至60年代间，由于过度捕捞与生态环境的恶化，黄唇鱼已处于濒临灭绝的地步。到20世纪80年代初期，黄唇鱼数量屈指可数，且鱼体逐年细小，能捕捉到一条数十斤的黄唇鱼难上加上。到2005年成立了黄唇鱼国家保护中心，后将其又列为国家二级保护动物。2014年6月1日，宁德白石镇有渔民捕捉到一条158斤重的黄唇鱼，被当地人黄柏成等7名鱼贩以275万元买下，当晚随即又以315万元卖给霞浦与浙江合伙人，此次非法交易中，黄柏成等人净获利40万元。
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