醋是我们烹饪中必不可少的调味品，在凉拌或者腌制食物的时候都需要使用它。众所周知，醋具有一定的杀菌作用，在疫情期间很多人会用煮醋的方法进行消毒。那么屋内煮醋的方法是什么呢？醋有哪些种类呢？接下来，小编给大家介绍一下相关内容，一起来看看吧。
屋内煮醋的方法是什么
首先，准备好一百毫升左右的食醋，然后把它倒入锅中。接下来开大火煮醋，煮开以后再调成小火煮半小时左右。等屋内都可以弥漫着浓浓的醋酸味后就煮好了，最后，把煮好的食醋倒入容器里放在屋内。
醋有哪些种类
1、陈醋
陈醋最好需要一年以上的发酵时间，所以它的味道会比较浓郁。它主要用于制作口味比较重或颜色较深的菜，像糖醋鱼和酸辣汤等。大家吃水饺或者海鲜的时候也经常会蘸陈醋一起吃。
2、白醋
白醋的颜色和酸味都没陈醋那么重，营养也没那么全面。白醋在西餐的中经常会用到，还可以用于清洁等，用途非常广泛。
3、米醋
米醋和白醋有点相似，很多人会把它们混为一谈。米醋酸中带甜，味道温和，营养价值比较高。它常用于日常的菜肴烹饪中，例如糖醋排骨或者酸辣土豆丝等，它还能让菜变得更鲜香。
4、果醋
最近几年果醋占据了一定的市场，大家比较熟悉的有苹果醋等。果醋不是用于烹饪的，它可以直接饮用，跟饮料相似。不过有的果醋浓度比较高，需要稀释后再喝，不然容易伤胃。
5、香醋
香醋不管是味道还是颜色都非常好，它是制作工艺也比较麻烦。江南地区经常用香醋制作糖醋类或者凉拌的菜品，使用率非常高。
