小炒牛肉
食材：
牛肉，蒜，淀粉，胡椒粉，生抽，盐，老抽，小米辣适量，蚝油，啤酒，红辣椒适量，香菜
做法：
1.牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在放食用油搅拌均匀备用。
2.准备 小米辣 大蒜末 香菜。
3.锅里放油，油热下牛肉大火快速翻炒，倒入辣椒，蒜姜末爆香，放盐，爆炒十秒，放入香菜迅速出锅
凉拌菜心
食材：
菜心 蒜 生抽 盐
做法：
1.把菜心洗净切段
2.锅里烧水开后倒入菜心焯水捞出
3.菜心挤干水分倒入盐，蒜末 生抽，醋，少许白糖，香油拌匀即可
食材：
娃娃菜 葱新鲜的青虾约12只（或成品虾滑）粉丝，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，料酒，淀粉。
做法：
1.制作虾滑，可以超市现成的虾滑.将虾去头尾后肉剁成虾泥放入碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，少许淀粉，然后放入冰箱冷藏20分钟，为了让虾滑容易成型。然后把娃娃菜清洗干净，用刀切成小份。
2.锅里烧油，放葱蒜爆香，加水烧开烧开后放入粉丝，并放入切好的娃娃菜，煮至变软。
3.用勺子将虾滑一勺一勺的放入锅中，等到虾滑变色飘起来以后，用盐，胡椒粉调味
4.出锅撒上葱花即可
酸辣藕片
食材：
莲藕 小米辣 香菜 葱 香菜 醋 白糖 生抽 辣椒油
做法：
1.莲藕洗净切片备用
2.锅里放水加一勺白醋，烧开放藕片焯水捞出
3.藕片放入碗里，加入蒜末，辣椒面，小米辣，芝麻，生抽 蚝油 ，醋 白糖，香菜
4.再浇一勺热油搅拌均匀即可
食材：
五花肉 蒜苔 生抽老抽 蚝油 料酒
做法：
1.五花肉切片 蒜苔切段
2.锅里放油下五花肉煸炒出油脂，在放葱姜蒜爆香，加蒜苔快速翻炒，
3.倒入料酒生抽 老抽，蚝油 盐出锅
食材：
猪蹄 山药 枸杞红枣 葱姜料酒 百合 陈皮 玉竹 桂圆
做法：
1.猪蹄切块水加一滴白酒去腥泡二十分钟去血水
山药去皮切段备用
2.锅里凉水放入猪蹄焯水去血沫后捞出
3.锅里烧油，放葱姜蒜爆香，下猪蹄煎金黄，加入热水烧开
4.再把所有炖料加入炖锅或高压锅炖一个小时
